La Cocina Japonesa Ilustrada ( Español)

Historia y arte por Laure Kie/ Haruna Kishi Un libro completamente ilustrado para conocer a fondo la cocina japonesa. Recetas, anécdotas, historias, menús, gestos, técnicas, utensilios, ingredientes... ¡Una invitación a descubrir las costumbres y los sabores japoneses! ¿Cómo se moldea el sushi? ¿Cuál es la receta tradicional de la sopa de miso? ¿De qué se compone una comida japonesa? ¿Cualés son los platos más frecuentes en la izakaya? ¿Cómo se adorna y se presenta el bento? Por fin a tu alcance todas las respuestas para profundizar en una de las culturas gastronómicas más fascinantes del mundo. Formato: Tapa blanda con sobrecubierta Tamaño: 13x18 cm Páginas: 246 Color: Color ISBN: 9788412450828

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